Augen zu und durch: Was heute in so vielen Bereichen gilt, ist für meinen Mann Alfons ein Horror. In der Küche zumindest. Dort gibt es für ihn kein Wird-schon-passen, er will stattdessen bis ins kleinste Detail wissen, was in seinen Gerichten steckt. Das Ergebnis ist: Alles was im Ratschingserhof auf den Teller kommt, ist hausgemacht: jeder Kuchen, jede Pasta, alles.
Unsere Gäste freut’s, die Buchhaltung, na ja, die weniger …